Archiv für Juni, 2009

Mexikanische Gaumenfreuden in Vallarta – Gerichte und Getränke

Grundnahrungsmittel

Um allen Befürchtungen oder Erwartungen zuvorzukommen: Nicht alles, was in Mexiko auf den Tisch kommt, enthält den pikanten Chili. Aber da zu jedem Essen eine oder auch mehrere Salsas (pikante Chili-Saucen) gereicht werden, kann man ganz nach Lust und Laune das Essen nachwürzen – oder eben auch nicht.

Aber beginnen wir erst mal mit den Hauptbestandteilen der mexikanischen Küche, die von Region zu Region sehr unterschiedlich ist. Aber die Tortilla (ll wird wie j gesprochen, also tortija), eine sehr dünner Fladen aus Maismehl, das mit etwas Kalk versetzt ist, um den Mais zu erweichen, ist in ganz Mexiko das, was für uns das tägliche Brot ist. Die Tortillas werden ohne jegliches Öl oder Fett auf dem Comal – einer heissen Platte, Bestandteil aller mexikanischen Gasherde, erhitzt, in einen Korb gelegt und kommen heiss auf den Tisch. Man rollt sie dann zusammen und kann sie dann auch als eine Art Löffel- oder Gabelersatz benutzen. Weiterlesen

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Meeresschildkröten

Gestern zwischen 23 und 24 Uhr konnte man am Playa de los Muertos, dem

Meereschildkröten am Strand (Hawaii)

Meereschildkröten am Strand (Hawaii)

Hausstrand im Herzen von Vallarta die erste riesige Meeresschildkröte der Saison beobachten, die zur Eiablage an den Strand kam. Sie hatte sich dazu eine der kleinen Palapas (Schattendach) des Restaurants época ausgesucht, direkt am Malecón (Strandpromende). Es war eine Karettschildkröte, die häufigste der acht verschiedenen Schildkrötenarten, die an der Pazifikküste an den Strand kommen.

Wie üblich informierten die Anlieger die ökologische Polizei und die Marine, die sehr schnell vor Ort sind, geduldig warten, bis die etwa 80 – 120 Eier in einer tiefen Kuhle im Sand liegen, Weiterlesen

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Puerto Vallarta lädt ein

Puerto Vallarta lädt ein…zu einem grossen Benefizkonzert an diesem Wochenende. Berühmte mexikanische Interpreten stellen Ihr Gesangstalent am Malecon unter Beweis. Die Aktion dient der Werbung für Puerto Vallarta als Reiseziel. Lesen Sie am Sonntag einen bebilderten Bericht.

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Regen- und Trockenzeit

Im Juni beginnt in Puerto Vallarta die Regenzeit, die bis Oktober anhält. Das

Regenzeit in Puerto Vallarta

Regenzeit in Puerto Vallarta

heisst nicht, dass es ununterbrochen regnet!!! Normalerweise entsteht im Laufe des Nachmittags Quellbewölkung. Am späten Nachmittag oder abends oder auch erst nachts kann es dann zu mehr oder weniger schweren Gewittern kommen. Die Luftfeuchtigkeit ist hoch, denn durch die intensive Sonneneinstrahlung verdunstet das aufgeheizte Meerwasser und es kommt dadurch auch zur Wolkenbildung.

Wie ist dieses Phänomen zu erklären? Weiterlesen

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Die Vielfalt von Landschaften, Tier- und Pflanzenwelt

Puerto Vallarta liegt auf dem zwanzigsten Grad nördlicher Breite und damit

Leguan - Iguana in Vallarta

Leguan - Iguana in Vallarta

innerhalb des Tropengürtels der Erde, der vom Wendekreis des Steinbocks (zwischen dreiundzwanzig und vierundzwanzig Grad südlicher Breite) bis zum Wendepunkt des Krebses (zwischen dreiundzwanzig und vierundzwanzig Grad nördlicher Breite) reicht.

Mexiko steht weltweit an vierter Stelle, was die Vielfalt der Pflanzen- und Tierwelt betrifft. Besonders gross ist die Vielfalt in den tropischen Landschaften – wachsen in den gemässigten Zonen der Erde auf hundert Hectar etwa fünfundzwanzig bis dreissig verschiedene Baumarten, so sind es in den mexikanischen Tropen vierhundert, dieses Verhältnis gilt auch für Insekten, Vögel, Reptilien und Säugetiere.

Wie ist diese grosse Vielfalt entstanden? Weiterlesen

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Isla Cuale – ein tropischer Garten

Die Insel im Rio Cuale in Alt Vallarta

Die Insel im Rio Cuale in Alt Vallarta

Im Herzen von Puerto Vallarta befindet sich die schattenreiche Cuale Insel, auf der es auch Restaurants gibt, wo man sich bei einem kühlen Getränk vom Stadtbummel erholen kann. Wenn man von der Fussgängerbrücke am Strand kommt, die den nördlichen Malecón mit dem südlichen in Olas Altas/Playa los Muertos verbindet, dann kommt man zuerst zu dem Bereich, wo sich das kleine Museum und zahlreiche Verkaufsstände und Läden befinden, die nicht nur die allgegenwärtigen T-Shirts anbieten und typisch mexikanisch bestickte Kleidung, sondern auch Kunsthandwerkliches wie die bunten Wollteppiche aus Oaxaca, Silberschmuck aus Taxco und Talavera-Keramik aus dem Hochland.

Gleich beider Treppe, die hinauf auf die Strase I. Vallarta führt, ist das renommierte Restaurant Rivercafé, wo man auch direkt am Flussufer sitzen un den Schatten der riesigen Bäume bei einem kühlen Getränk geniessen kann.

Die  Ständchen und Läden der Insel sind von tropischen Sträuchern (Hibiskus und Goldkelch, Kroton und Bougainvillea u.a. ) und Bäumen, darunter  verschiedene Palmen, ein riesiger Gummibaum, Tulpen- und Orchideenbäume, Weiterlesen

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Die “mexikanische Grippe” und ihre Folgen

Panik weltweit, kein Tag ohne neue Schweinegrippe-Horrormeldungen! Und nun ist sie aus den Schlagzeilen und hier in unserem schönen Puerto Vallarta (und in anderen Touristenzentren) leidet ein grosser Teil der Bevölkerung an 3D_Influenza_virusden Folgen der Panik: Hotels haben teilweise  oder komplett geschlossen, Lädchen werden dicht gemacht, 30 000 Menschen haben alleine in Puerto Vallarta ihre Arbeit verloren – geht man davon aus, dass von jedem Arbeitsplatz ganze Familien abhängen, dann leidet halb Vallarta massivst unter dem Touristenmangel, der durch die Finanzkrise natürlich noch verschärft wird. Das allerdings scheint “kein Schwein” (ich denk jetzt an die Massenmedien) zu interessieren.

Aber Mexiko wäre nicht Mexiko und Puerto Vallarta nicht Puerto Vallarta, wenn nicht Hilfsaktionen gestartet  würden – es werden Gelder und vor allem Lebensmittel gesammelt von denen, die genug haben, und an die verteilt, die z.T. gar nichts mehr haben. Momentan läuft diese Hilfsaktion offenbar sehr gut, aber es wird ja eine sehr langfristige Angelegenheit werden, denn bis Oktober sind über 500 Flüge gestrichen worden und Kreuzschiffe kommen schon lange nicht mehr, das wird sich aber hoffentlich Mitte/Ende des Monats ändern.

Und wie sieht’s bei Ihnen aus? Wie wäre es mit einer Mexiko-Reise? Oder wenigstens Werbung für Mexiko? Das Land und natürlich besonders (aber nicht nur) Puerto Vallarta sind eine Reise wert! Und ist gibt Super-Sonderangebote! Nutzen Sie die Gelegenheit zu einer in jeder Beziehung wohltätigen Reise – wohltätig für Sie und die Gastgeber!

Lucia und Bernhard

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